皮蛋黄瓜

精品
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皮蛋黄瓜,天热做一道这样的凉菜,清新爽口好吃又好看,做法也非常的简单!喜欢的朋友赶紧和我一起学起来吧!

皮蛋黄瓜的用料

黄瓜 1根 皮蛋 3个
蒜末 1勺 小米辣 3个
葱花 1勺 香菜 1根
生抽 2勺 香醋 1勺
香油 1勺 少许
鸡精 1勺 白糖 1小勺
自制辣椒油 1勺

皮蛋黄瓜的做法

皮蛋黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净,用削皮刀削成薄片!
皮蛋黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜片从两头卷起来!对半切开!
皮蛋黄瓜的做法图解3

步骤3

皮蛋剥壳,洗净!刀蘸水把皮蛋切成4份儿!(刀蘸水切皮蛋,皮蛋的蛋黄就不会粘在刀上面了!)
皮蛋黄瓜的做法图解4

步骤4

卷好的黄瓜卷摆盘!
皮蛋黄瓜的做法图解5

步骤5

切好的皮蛋摆在黄瓜卷里面!
皮蛋黄瓜的做法图解6

步骤6

碗中放入蒜末,小米辣,葱花,香菜,两勺生抽,一勺香醋,一勺香油,一勺鸡精,一勺自制辣椒油,少许盐,1小勺白糖,搅拌均匀调成料汁儿!(这是一个万能料汁儿,适合各种凉拌菜!喜欢的可以收藏哦!)
皮蛋黄瓜的做法图解7

步骤7

把调好的料汁儿放在味碟里,摆在皮蛋中间!周围用小米辣圈,点缀一下即可上桌啦!
皮蛋黄瓜的做法图解8

步骤8

直接夹黄瓜卷,皮蛋,蘸料汁儿吃,真是太美味了!
皮蛋黄瓜的做法图解9

步骤9

成品图
皮蛋黄瓜的做法图解10

步骤10

成品图
皮蛋黄瓜的做法图解11

步骤11

成品图
皮蛋黄瓜的做法图解12

步骤12

成品图
皮蛋黄瓜的做法图解13

步骤13

成品图
皮蛋黄瓜的做法图解14

步骤14

成品图

皮蛋黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-29

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