冰淇淋甜筒

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买来是招待我家孩子的好朋友们的

冰淇淋甜筒的用料

淡奶油（或者高脂厚奶油） 150克 白糖 35克
纯牛奶 100毫升 鸡蛋黄 一个
醋 几滴 盐 一丁点

冰淇淋甜筒的做法

冰淇淋甜筒的做法图解1

步骤1

蛋黄加入白醋和盐，搅拌均匀
冰淇淋甜筒的做法图解2

步骤2

纯牛奶放入奶锅，小火加热
冰淇淋甜筒的做法图解3

步骤3

牛奶加热后，蛋黄液分多次加入奶锅，（小火）不停的搅拌，加热成蛋黄变淡就可以了
冰淇淋甜筒的做法图解4

步骤4

淡奶油加入白糖
冰淇淋甜筒的做法图解5

步骤5

用低速打奶器打成这样状态就可以了
冰淇淋甜筒的做法图解6

步骤6

将之前热好的蛋黄牛奶液分次加入奶油中，再用打奶器打均匀就可以了，打好后盖上保鲜膜放到冰箱冷冻，冷冻一小时，拿出来继续用打奶器搅拌，循环这样做两次，这样冰淇淋会很细腻
冰淇淋甜筒的做法图解7

步骤7

最后放冰箱冷冻两小时，就可以了，可以直接舀着吃
冰淇淋甜筒的做法图解8

步骤8

装袋，挤出甜筒形状
冰淇淋甜筒的做法图解9

步骤9

小朋友已经迫不及待了，口感非常好吃

冰淇淋甜筒的烹饪技巧

蛋黄液和牛奶加热时，一定要用小火快速加热，以免鸡蛋煮成水蒸蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

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分类： 无水印 拌 甜 冰品 冰激凌

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