新手做也不会失败的大盘鸡

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味道堪比新疆馆子

大盘鸡的用料

鸡腿肉 两只 土豆 1-2颗
青椒 1个 洋葱 半个
牛油火锅底料 四分之一块 糖 四勺
酱油 2勺 老抽 1勺
啤酒 1瓶 大蒜 5瓣
大葱 半根 姜 3片

大盘鸡的做法

新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解1

步骤1

大鸡腿切块（在市场买的时候切好的）
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解2

步骤2

烧一锅开水 把鸡块倒入 等水再次开后取出
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解3

步骤3

煮好的鸡块 放在一旁备用
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解4

步骤4

洗好所有的食材
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解5

步骤5

切成块。我切的比较大 这样土豆不会煮的化掉。
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解6

步骤6

油烧热加入白糖 炒化 到变色。 注意火哦别太大了不然会糊
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解7

步骤7

糖变色后倒入鸡块 翻炒上色 然后盛出来
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解8

步骤8

盛出鸡块后 放入火锅底料。牛油面朝上。炒至牛油融化
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解9

步骤9

然后放入葱姜蒜 炒香
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解10

步骤10

然后再到入鸡块翻炒。
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解11

步骤11

倒入一整罐啤酒。然后再加些水没过鸡块。加入酱油 老抽 水烧开后加入土豆。焖煮至土豆变软。我大概煮了20分钟
新手做也不会失败的大盘鸡的做法图解12

步骤12

出锅前5分钟加入洋葱和青椒。然后大火收下汁 呈出来就完成啦～。 辣里带着微微的甜 还有青椒的清香味。土豆炖的沙沙的，盛一勺汤在米饭上太美味了……

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 吃才能快乐W 编写，未经授权不得转载

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