爆炒牛头肉

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格雷迪
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牛头肉就是牛脸肉，买过来就是摊主煮熟切好的，很有嚼劲且牛味十足，很适合家庭小炒，十分下饭。

爆炒牛头肉的用料

熟牛头肉 400克 柿子椒 1个
洋葱头 半个 生姜 6片
蒜瓣 4粒 小葱 2颗
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
菜籽油 适量

爆炒牛头肉的做法

爆炒牛头肉的做法图解1

步骤1

清水洗净牛头肉
爆炒牛头肉的做法图解2

步骤2

柿子椒切方块
爆炒牛头肉的做法图解3

步骤3

洋葱切方块
爆炒牛头肉的做法图解4

步骤4

辅材洗净备好
爆炒牛头肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油温6层热生姜、蒜瓣，煸炒出香味
爆炒牛头肉的做法图解6

步骤6

牛头肉下锅煸炒2分钟出香味
爆炒牛头肉的做法图解7

步骤7

倒入料酒继续煸炒30秒
爆炒牛头肉的做法图解8

步骤8

依次加入生抽、老抽继续煸炒1分钟到变色
爆炒牛头肉的做法图解9

步骤9

加入洋葱、柿子椒
爆炒牛头肉的做法图解10

步骤10

加食盐
爆炒牛头肉的做法图解11

步骤11

继续炒约2分钟至断生
爆炒牛头肉的做法图解12

步骤12

出锅前加入葱段
爆炒牛头肉的做法图解13

步骤13

成品完成，吃饭吧！

爆炒牛头肉的烹饪技巧

因为孩子不能吃辣，所以未放辣椒，能吃辣的同学可以放些尖椒更下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 格雷迪 编写，未经授权不得转载

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