超好吃的豆酱菌菇猪肉饭

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#大食玩.er 爱上你的生活# 记得你们爱吃炖五花肉，有时经常会想怎么才能做出更好吃的味道给你们。所以就有了今天这道豆酱菌菇猪肉饭，送给你们。也送给所有热爱生活的朋友们，愿你们永远健康快乐！

豆酱菌菇猪肉饭的用料

五花肉 200克 香菇 6朵
口蘑 6个 金针菇 60克
红彩椒 半个 黄彩椒 半个
洋葱 半个 尖椒 半个
生姜 1小块 大葱 半根
圣女果 5个 黄豆酱 1勺
老干妈 1勺 酱油 2勺
料酒 2勺 黄冰糖 2小块

豆酱菌菇猪肉饭的做法

超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解1

步骤1

准备好所需的各种食材
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解2

步骤2

和平时做法不太一样，我们会先用清水加葱姜炖一下五花肉，冷水下锅开始炖
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解3

步骤3

加入料酒，大概两汤勺
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解4

步骤4

水沸后撇出沫，继续小火炖30分钟
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解5

步骤5

30分钟后将肉捞出晾干，同时备料：椒类、洋葱、葱切1.5cm的小块，姜切小薄片
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解6

步骤6

将炖好的五花肉切成2.5cm左右的块状
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解7

步骤7

起锅热油，倒入葱姜煸炒，随后放1勺黄豆酱、1勺老干妈炒出豆酱的香味
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解8

步骤8

将五花肉入锅，倒入1勺酱油，翻炒大概5分钟
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解9

步骤9

在锅内加入清水，与肉块同高度即可，炖5分钟后加入两小块黄冰糖，盖上锅盖继续小火炖25分钟
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解10

步骤10

在锅内放入菌菇类，翻炒均匀，继续炖5分钟
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解11

步骤11

加入椒类和洋葱翻炒3分钟
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解12

步骤12

加入圣女果，翻炒1分钟
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解13

步骤13

出锅摆盘，来个合影吧，再配上一壶老普洱
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解14

步骤14

离近一点儿，闻一下味道
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解15

步骤15

真的很香！从哪儿开始下手呢……
超好吃的豆酱菌菇猪肉饭的做法图解16

步骤16

先来块炖得很烂的五花肉吧！哈哈，开吃！！

豆酱菌菇猪肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 大食玩er 编写，未经授权不得转载

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