减脂️食-西葫芦炒虾仁

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▫️以往都是西芹或黄瓜搭配虾仁，西葫芦和虾仁也很配喔～ ▫️并非专业，所有食谱及步骤不一定严谨准确，仅供参考，欢迎关注，谢谢呀～

西葫芦炒虾仁的用料

蒜 3瓣 姜 4片
小米辣 1个 西葫芦 2个
虾仁 250克 淀粉 1勺
料酒 2勺 生抽 3勺
老抽 1勺 醋 1勺
盐 少许 白胡椒粉 少许

西葫芦炒虾仁的做法

减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解1

步骤1

1⃣️西葫芦洗净切片待用；虾仁用2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟；
减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解2

步骤2

2⃣️蒜头切片、姜切丝、小米辣切圈待用；
减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解3

步骤3

3⃣️起油锅，先下姜丝、蒜炒香；
减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解4

步骤4

4⃣️放入虾仁炒至变色；
减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解5

步骤5

5⃣️放西葫芦翻炒片刻，加入2勺醋、3勺生抽、1勺老抽（也可以蚝油，用完了所以...）、少许盐和白胡椒粉翻炒片刻；
减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解6

步骤6

6⃣️放入小米辣，加点水闷一会儿即可～
减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解7

步骤7

【成品图】
减脂️食-西葫芦炒虾仁的做法图解8

步骤8

【成品图】

西葫芦炒虾仁的烹饪技巧

✏️西葫芦可以不用煮太久，否则会过于软烂～ ‍厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 Stella的下厨记 编写，未经授权不得转载

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