皮蛋槐花粥

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皮蛋槐花粥的用料

大米 30克左右 皮蛋 1个
香葱 1根 槐花 一小碗
胡椒粉 适量 盐 少许
自制香油 一大勺 生抽 半勺

皮蛋槐花粥的做法

皮蛋槐花粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净，倒掉多余的水，加一勺熟油拌匀让米吸收油的香味。 这儿我用的熟油是我那天做辣条熬的香油，还有一些没用完的。
皮蛋槐花粥的做法图解2

步骤2

就是这个，大家没有的话就用熟油代替。
皮蛋槐花粥的做法图解3

步骤3

槐花洗净，再加一勺盐浸泡十五分钟左右。
皮蛋槐花粥的做法图解4

步骤4

这是我自己做的皮蛋 把它切丁，随意切就好。
皮蛋槐花粥的做法图解5

步骤5

烧一锅开水，（水的量大概是米的八九倍，如果大家不太清楚的话可以拿碗或者杯子量）把米倒进去，转中小火煮30分钟左右，期间不停的搅拌，避免糊锅。
皮蛋槐花粥的做法图解6

步骤6

这个是已经煮了大概二十分钟的样子。
皮蛋槐花粥的做法图解7

步骤7

等到水份快干的时候把皮蛋倒进去，煮五分钟。
皮蛋槐花粥的做法图解8

步骤8

再放槐花，在煮五分钟。
皮蛋槐花粥的做法图解9

步骤9

这个时候就差不多了，可以调味了
皮蛋槐花粥的做法图解10

步骤10

加少量生抽、盐、白胡椒粉、葱花，出锅。
皮蛋槐花粥的做法图解11

步骤11

有没有想试一试呢
皮蛋槐花粥的做法图解12

步骤12

皮蛋本身就是咸的，还有生抽也是咸的，所以加盐的时候一定要注意量喔

皮蛋槐花粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 榴莲芒果和我 编写，未经授权不得转载

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