#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子

精品
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夏天,这道烤茄子最适合不爱 吃饭和不爱下厨房的你,好吃又简单~

食材清单

茄子 两根 辣椒粉 两勺
小米辣 两个 独头蒜 两个
生抽 两勺 适量
白糖 少许 鸡精 少许
藤椒油 一勺 适量
少许 芝麻 少许

烹饪步骤

#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解1

步骤1

嫩茄子去柄,清洗干净放烤箱烤熟。我是180°大概烤了20分钟,看茄子的大小,烤软即可。
#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解2

步骤2

烤好的茄子切段把皮撕开去皮。
#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解3

步骤3

茄子撕小手指粗细的长条整齐的码放在盘子里。
#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解4

步骤4

辣椒粉、蒜泥、小米辣、芝麻、盐、糖、藤椒油一起拌匀。教你一个小妙招,做油辣椒的时候辣椒粉里拌点香油或酱油,这样做出的油辣椒不会糊,颜色更漂亮!
#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解5

步骤5

烧好的菜籽油倒入辣椒碗里。
#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解6

步骤6

做好的油辣椒里倒入生抽、醋、鸡精拌匀。
#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解7

步骤7

拌好的料汁浇在茄子上,撒点香葱就可以了,如果不急着吃放冰箱冷藏一会更好吃。
#父亲节,给老爸做道菜#手撕烤茄子的做法图解8

步骤8

开吃

小贴士

油辣椒可以多做一些,随吃随取很方便的,不吃太辣的可以不放小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-16 19:11:14

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