懒人也会的：蒜香豆角焖排骨

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太阳婆婆Mendy
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总是喝排骨汤也有点腻，于是就做了蒜香排骨，加了豆角，不油腻，又下饭。

蒜香豆角焖排骨的用料

排骨 680克 大蒜 1头
豆角 一小把 姜 5片
红辣椒 2个 白砂糖 5克
盐 依个人口味 老抽 1勺
生抽 3勺 食用油 一小勺
熟白芝麻 1克 料酒 2勺

蒜香豆角焖排骨的做法

懒人也会的：蒜香豆角焖排骨的做法图解1

步骤1

热油下锅，将蒜和姜炒出香味
懒人也会的：蒜香豆角焖排骨的做法图解2

步骤2

下入排骨，继续翻炒，炒干水分，至焦黄
懒人也会的：蒜香豆角焖排骨的做法图解3

步骤3

加入料酒，老抽，生抽，糖和干辣椒继续翻炒出香味。翻入清水，盖过排骨，开始炖
懒人也会的：蒜香豆角焖排骨的做法图解4

步骤4

炖十分钟后，下入豇豆，继续焖20到30分钟
懒人也会的：蒜香豆角焖排骨的做法图解5

步骤5

最后根据个人口味，再加点盐，撒些芝麻摆盘出锅，

蒜香豆角焖排骨的烹饪技巧

为了不油腻，我只放了一点点油，因为排骨本身就有油，降低热量 有冰糖可以代替白糖，更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 太阳婆婆Mendy 编写，未经授权不得转载

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