可乐果炸鸡

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超市买了一箱可乐果，太多吃不完怎么办？用来炸鸡～效果出奇的好吃完整视频 欢迎关注我的bilibili 哟～ ID: 88290748

可乐果炸鸡的用料

琵琶腿 1个 鸡翅 8个
面粉 200克 淀粉 100克
新奥尔良烤翅粉 1包 可乐果 200克
椒盐粉 适量 鸡蛋 2个

可乐果炸鸡的做法

可乐果炸鸡的做法图解1

步骤1

洗净鸡腿，鸡翅。正面：斜切，反面：用剪刀扎肉。（为了入味）
可乐果炸鸡的做法图解2

步骤2

加入烤翅粉➕椒盐粉腌制（也可以用蚝油，酱油，料酒，五香粉等替换）
可乐果炸鸡的做法图解3

步骤3

装入密封袋按摩鸡肉，随后放入冷藏1～2小时
可乐果炸鸡的做法图解4

步骤4

取出可乐果装袋
可乐果炸鸡的做法图解5

步骤5

有擀面杖的用擀面杖揉碎，我偷懒用可乐碾
可乐果炸鸡的做法图解6

步骤6

准备三个盆，分别放：一、面粉与淀粉混合。二、鸡蛋液。三、可乐果碎
可乐果炸鸡的做法图解7

步骤7

取出鸡腿和鸡翅。按顺序放入1、面粉淀粉混合盘。
可乐果炸鸡的做法图解8

步骤8

放入2、鸡蛋液盘
可乐果炸鸡的做法图解9

步骤9

放入3、可乐果碎盘（每放入一个盘，将鸡腿、鸡翅都涂抹均匀）
可乐果炸鸡的做法图解10

步骤10

热锅冷油，等油温升高，用一根筷子试试是否有气泡。（中火）
可乐果炸鸡的做法图解11

步骤11

炸至金黄或浅黄捞出等复炸（一分钟左右翻一面）
可乐果炸鸡的做法图解12

步骤12

复炸时控制在3分钟内（中小火）
可乐果炸鸡的做法图解13

步骤13

可以试试用吃不完的薯片，可乐果替代原本的面包糠～

可乐果炸鸡的烹饪技巧

琵琶腿内不容易熟与入味，可以用剪刀扎鸡腿多扎些，腌制时间可延长，调料按个人喜好可以增加些～炸的时候火候切勿过大，容易外面熟里面生。 如果想看视频操作的可以添加我的b站账号观看，谢谢大家支持～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 坚持不翻车的小馄饨 编写，未经授权不得转载

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