Q弹奶香糯米糍

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颜晨熙solo
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爱吃糯米类东西的可是试试~挺简单 也好吃，和外头卖的没区别。自己做健康放心~

Q弹奶香糯米糍的用料

纯牛奶 240克 共分两次白糖 30g/25g
食用油 10克 玉米淀粉 35克
共分糯米粉 190g/10g 花生碎 100克
熟黑芝麻 20克 熟白芝麻 10克
奶粉 25克 凉水 自己定哦

Q弹奶香糯米糍的做法

Q弹奶香糯米糍的做法图解1

步骤1

1.240克纯牛奶倒入盆中。
Q弹奶香糯米糍的做法图解2

步骤2

2.30克白糖倒入装纯牛奶的盆里，搅拌均匀。
Q弹奶香糯米糍的做法图解3

步骤3

3.10克食用油倒入盆中，搅拌均匀。
Q弹奶香糯米糍的做法图解4

步骤4

4.35克玉米淀粉倒入盆中，边倒边搅拌，至均匀。
Q弹奶香糯米糍的做法图解5

步骤5

5.搅拌均匀后，再倒入190克糯米粉，边倒边搅拌，至均匀。
Q弹奶香糯米糍的做法图解6

步骤6

6.多搅一会，面糊里没有颗粒即可。
Q弹奶香糯米糍的做法图解7

步骤7

7.找一个盘子，将面糊倒进去。
Q弹奶香糯米糍的做法图解8

步骤8

8.起锅烧水，中大火上锅蒸20分钟。盖上盖。
Q弹奶香糯米糍的做法图解9

步骤9

9.等待期间，我们先调个馅：花生碎100克'熟黑芝麻20克'熟白芝麻10克'白糖25克。
Q弹奶香糯米糍的做法图解10

步骤10

10.找个碗倒进去，搅拌均匀备用。
Q弹奶香糯米糍的做法图解11

步骤11

11.另准备一个碗，调糯米糍外衣，25克奶粉'10克熟糯米粉，搅拌均匀。（也可以蘸椰蓉）
Q弹奶香糯米糍的做法图解12

步骤12

12.叮~时间到，开锅盖放个气。
Q弹奶香糯米糍的做法图解13

步骤13

13.取出放在案板上，用擀面杖反复砸它。（这一步是为了糯米糍做出来更加有弹性）
Q弹奶香糯米糍的做法图解14

步骤14

14.砸至可以拎起来是一条直线即可。
Q弹奶香糯米糍的做法图解15

步骤15

15.揉成一长条。（嫌粘手的可以蘸凉水）
Q弹奶香糯米糍的做法图解16

步骤16

16.切成8个大小均匀的剂子。
Q弹奶香糯米糍的做法图解17

步骤17

17.按扁在手中，（觉得粘手了就可以沾凉水）。
Q弹奶香糯米糍的做法图解18

步骤18

18.把我们前面调的馅放进去一勺，两边对折，在对折。（可以用自己哒方法包，只要不漏出来就行）。
Q弹奶香糯米糍的做法图解19

步骤19

19.用手揉成圆形。
Q弹奶香糯米糍的做法图解20

步骤20

20.包好后去蘸我们前面调好的糯米糍外衣~两年都要蘸到。
Q弹奶香糯米糍的做法图解21

步骤21

21.以此类推，都包好。
Q弹奶香糯米糍的做法图解22

步骤22

22.咬一口~诶呀妈呀~老好吃啦

Q弹奶香糯米糍的烹饪技巧

很简单️没问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 颜晨熙solo 编写，未经授权不得转载

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