Q弹坚果糯米糍：

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yn高小疯
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喜欢吃各种口味的糯米糍，今天用肉松加坚果、沙拉、蜜豆做的馅，有点甜又有点咸，糯糯的、QQ的外皮咬上一口，口中弥漫着坚果的香味，还有一点蔓越莓和葡萄的酸。 配方中的坚果和干果可以随意替换，配方的量可以做13个糯米糍，每个皮30克

Q弹坚果糯米糍：的用料

糯米糍皮： 纯牛奶 200克
木薯粉 30克 糯米粉 100克
细砂糖 50克 奶粉 20克
黄油 20克 夹馅：
花生仁 10克 南瓜子仁 10克
蔓越莓干 40克 葡萄干 30克
蜜红豆 50克 肉松海苔 10克
沙拉酱 15克

Q弹坚果糯米糍：的做法

Q弹坚果糯米糍：的做法图解1

步骤1

把糯米糍饼皮的材料全部放在一起
Q弹坚果糯米糍：的做法图解2

步骤2

用蛋抽混合搅拌均匀
Q弹坚果糯米糍：的做法图解3

步骤3

冷水上锅，隔水蒸30分钟，要把容器盖上保鲜膜，防止水汽滴入
Q弹坚果糯米糍：的做法图解4

步骤4

用筷子扎透没有粘液即可
Q弹坚果糯米糍：的做法图解5

步骤5

带上手套加入软化的黄油揉匀，盖上保鲜膜备用
Q弹坚果糯米糍：的做法图解6

步骤6

不粘锅加入适量的糯米粉炒出香味
Q弹坚果糯米糍：的做法图解7

步骤7

夹馅的所有材料放在一起混合拌匀
Q弹坚果糯米糍：的做法图解8

步骤8

揉好的饼皮分割13份，每份30克
Q弹坚果糯米糍：的做法图解9

步骤9

饼皮擀开，包入馅料，收口处朝下放在纸托里，擀的时候如果粘手，可以在揉面垫上撒一点炒熟的糯米粉防粘
Q弹坚果糯米糍：的做法图解10

步骤10

成品
Q弹坚果糯米糍：的做法图解11

步骤11

成品
Q弹坚果糯米糍：的做法图解12

步骤12

成品

Q弹坚果糯米糍：的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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