油豆腐红烧肉

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油豆腐红烧肉的用料

油豆泡 350g 五花肉 500g
姜 2片 八角 4个
桂皮 3块 葱段 4段
料酒 2勺 生抽 3勺
老抽 2勺 冰糖 20g
豆瓣酱 1勺 香叶 3-4片

油豆腐红烧肉的做法

油豆腐红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好香料
油豆腐红烧肉的做法图解2

步骤2

油豆腐洗一下备用
油豆腐红烧肉的做法图解3

步骤3

猪五花肉切块备用
油豆腐红烧肉的做法图解4

步骤4

油烧热，倒入姜、葱豆瓣酱、冰糖炒香
油豆腐红烧肉的做法图解5

步骤5

再把五花肉倒入锅中翻炒.
油豆腐红烧肉的做法图解6

步骤6

放入香料一起翻炒均匀.再加入老抽、生抽.
油豆腐红烧肉的做法图解7

步骤7

锅中加入水，末过肉再多一点，倒入料酒.水开后，用中火烧肉.
油豆腐红烧肉的做法图解8

步骤8

盖上锅盖中火烧1小时之后. 加鸡精调味 试一试味道根据自己的口味加盐或者糖.
油豆腐红烧肉的做法图解9

步骤9

基本上烧一个小时猪肉就可以吃了（根据自己喜欢吃的软硬度来决定烧的时间）.这个时候再倒入油豆腐一起煮10-15分钟左右就可以出锅了.
油豆腐红烧肉的做法图解10

步骤10

油豆腐红烧肉出锅

油豆腐红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 如果有一天520 编写，未经授权不得转载

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