鸡蛋小饼

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麦香yu
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平底锅可以做简单小零食 松软可口 非常好吃

鸡蛋小饼的用料

中筋面粉 250克 鸡蛋 3个
糖 25克 酵母 3克

鸡蛋小饼的做法

鸡蛋小饼的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋、酵母、糖搅均匀
鸡蛋小饼的做法图解2

步骤2

加入面粉搅成絮状
鸡蛋小饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，进行发酵，如果鸡蛋小，可以加点牛奶
鸡蛋小饼的做法图解4

步骤4

发酵好面团，蜂窝网
鸡蛋小饼的做法图解5

步骤5

面团排气擀成0.5薄饼
鸡蛋小饼的做法图解6

步骤6

用模具压成小饼
鸡蛋小饼的做法图解7

步骤7

压好的饼丕，盖保鲜膜再次醒发15分钟，有明显变厚
鸡蛋小饼的做法图解8

步骤8

锅烧热，不用放油，直接烙至一面鼓起，翻面烙至两金黄
鸡蛋小饼的做法图解9

步骤9

非常松软

鸡蛋小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 麦香yu 编写，未经授权不得转载

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