糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食

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Kenneth_Yan
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糯糯叽叽の抹茶红豆椰丝卷，超简单零失败【生酮无麸质零糖版】 粑粑麻麻喜欢吃各种糕点， 外面形形色色标榜无糖的糕点， 实则都用糯米粉加淀粉做的， 升糖指数高到你意想不到， 零糖的糕点嘛…… 这自然也难不倒我， 先来个没有糯米的【椰丝抹茶糯米糕】， 糯糯的口感形似糯米糕， 一口下去却不升糖， 有没有很赞♥ 简单零失败^O^

无糖抹茶红豆椰丝糕的用料

抹茶皮： 开水(70°以上都可以) 170ml
椰子面粉 15g 车前子壳粉 10g
抹茶粉 3g 白魔芋粉 0.5g
代糖1:1甜度 1.5g 红豆馅:
红豆 100g 大核桃碎 1把
红枣 3颗 代糖 5g
其他配料: 椰丝 10g

无糖抹茶红豆椰丝糕的做法

糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解1

步骤1

✔第一步 将所有抹茶皮的粉混合放入料理盆中
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解2

步骤2

✔第二步， 拌匀所有的粉， 然后慢慢倒入开水， 边倒入边搅拌，
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解3

步骤3

✔第三步 皮子擀平至6-8mm厚， 可以休整下到差不多方形的，
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解4

步骤4

✔第四步 铺上馅料(馅料制作方法可以回翻一下哦)， 尽量抹平， 保持均匀
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解5

步骤5

✔第五步 卷起来， 尽量卷的紧一点， 紧实的不易散开
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解6

步骤6

✔第六步 放进模具中再压实， 然后放进冰箱冷冻50分钟，
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解7

步骤7

✔第七步(可省略) 冷冻的时间里， 把香兰叶拿出来煮开， 撩出来风干一下
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解8

步骤8

✔第八步 冷冻后的拿出来用刮板平均分切段，
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解9

步骤9

✔第九步 放进烤箱， 地盘加点水， 单开下管150度， 蒸烤15分钟， 没有烤箱的直接锅子上， 水开后中小火蒸6-8分钟
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解10

步骤10

✔第十步 滚上椰子粉， ♥然后就可以装盘啦^O^
糯糯无糖抹茶红豆椰丝糕，轻生酮不升糖的小零食的做法图解11

步骤11

自己吃一半， 再给粑粑麻麻带一半， 完美♥

无糖抹茶红豆椰丝糕的烹饪技巧

tips: 1、拌粉一定要70°以上的水，开水也可以， 2、没有烤箱的可以隔水中小火开了之后蒸3-5分钟， 希望能给控糖、减肥的小伙伴带来帮助哦♥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 Kenneth_Yan 编写，未经授权不得转载

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