酸甜可口的米酒桂花藕

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大鱼大肉吃多了会腻，而且容易上火。这道米酒桂花藕，清新雅致，酸甜可口，可以是一道素菜，也可以当作甜点。

米酒桂花藕的用料

藕 适量 白醋 适量
醪糟 适量 糖桂花 适量
冰糖 适量

米酒桂花藕的做法

酸甜可口的米酒桂花藕的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮切片，切下来后马上泡在滴有白醋的水中，这样可以保护藕不会氧化变黄。
酸甜可口的米酒桂花藕的做法图解2

步骤2

醪糟（米酒）和藕片倒在锅里，加点水没过藕片，开火把藕片煮熟，10分钟左右即可，如果喜欢软糯一点的口感可以多煮一会，特别喜欢吃甜的话可以再加点冰糖。
酸甜可口的米酒桂花藕的做法图解3

步骤3

煮好后盛出，舀上几勺桂花糖，拌匀。
酸甜可口的米酒桂花藕的做法图解4

步骤4

冷吃热吃都好吃～酸甜可口

米酒桂花藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 宽熊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 煮锅 锅具

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