油泼棍棍面

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油泼棍棍面的用料

面粉 500克 水 250克
盐 5克 辣椒面 2勺
油 适量 菠菜 我不爱吃少放点

油泼棍棍面的做法

油泼棍棍面的做法图解1

步骤1

面粉加点盐，倒水和面，揉至光滑
油泼棍棍面的做法图解2

步骤2

盖上醒半小时。期间洗韭菜切韭菜切葱花洗菠菜
油泼棍棍面的做法图解3

步骤3

面切成小块，揉成大条状，抹油，盖上保鲜膜，放15分钟（我这形状有点特殊）
油泼棍棍面的做法图解4

步骤4

炒韭菜，锅里倒油烧开，下韭菜，十三香来一点，酱油一勺，盐两勺，鸡精撒一点，炒绿汪汪就出锅

步骤5

面一条一条的搓成细棍状，筷子尖就足够了，大锅烧水，开了下面，最多5滚就够了，最后一滚下菠菜，滚了捞出来。忘了拍

步骤6

放葱花，辣椒面。小锅烧油，烧到锅稍微起烟，泼在葱和辣子上。调盐，醋，放韭菜。我一般油泼后才放盐醋
油泼棍棍面的做法图解7

步骤7

咥！（肉和丸子是之前剩的哈）

油泼棍棍面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 燃烧的胸毛毛毛 编写，未经授权不得转载

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