家庭版烤鱼

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王晴广州
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儿子超爱吃探鱼，疫情期间不能外出吃饭，只好在家自制烤鱼解馋。

烤鱼的用料

罗非 1条 青瓜 1条
洋葱 1个 生姜 6片
蒜苗 2根 彩椒 1个
红辣椒 1个 青椒 1个
老干妈火锅底料 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 香菜 2根
盐 少许 糖 少许
孜然粉。 1勺

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

彩椒，红椒，青椒切条备用
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

青瓜切条，洋葱切片备用
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

蒜苗切段后再打横切细备用
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

鱼先用抹少许盐，再抹适量（能吃辣的抹多些）老干妈火锅底料，淹一小时以上，烤箱预热二分钟，上下200度，20分钟。
家庭版烤鱼的做法图解5

步骤5

开油镬，先将三种辣椒炒熟，放少许盐
家庭版烤鱼的做法图解6

步骤6

再将青瓜和剩下的洋葱，蒜苗倒入彩椒中翻炒，加入生抽，蚝油，白糖，孜然粉翻炒一分钟备用
家庭版烤鱼的做法图解7

步骤7

20分钟后取出鱼，将炒好的配菜均匀盖到鱼上
家庭版烤鱼的做法图解8

步骤8

继续上下200度，10分钟
家庭版烤鱼的做法图解9

步骤9

开吃

烤鱼的烹饪技巧

不能吃辣的，可以将老干妈火锅底料改为新奥尔良粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 王晴广州 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 咸 家常菜

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