家庭版烤茄子

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汝落君心
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在家里享受一下烧烤的味道吧，而且比外面的要健康还要好吃哦。这香味绝对让你流口水哦，独家秘方，好吃的就要分享，快快做起来吧，绝对不会让你失望的一道菜

烤茄子的用料

长茄子 2个 蒜 3头
肉沫 少量 葱叶 少量
耗油 1勺 生抽 1勺
酱油 1勺 孜然粉 0.5勺
烧烤料 0.5勺 香菜 少量
干辣椒 少量

烤茄子的做法

家庭版烤茄子的做法图解1

步骤1

准备这样的茄子两个，清洗干净，切掉茄子根部
家庭版烤茄子的做法图解2

步骤2

把每个茄子都分成两半，然后划几刀
家庭版烤茄子的做法图解3

步骤3

烤盘放上铝箔纸，把切好的茄子扣在烤盘里，放入烤箱，上下火200度烤30分钟
家庭版烤茄子的做法图解4

步骤4

把蒜切成蒜沫，干辣椒切成小段备用（葱叶和香菜也切碎，留着最后用）
家庭版烤茄子的做法图解5

步骤5

这是我一直都在用的调料，这道菜也是用的这个
家庭版烤茄子的做法图解6

步骤6

冷锅倒入食用油，多倒一些，把肉沫放在里面炒一下，然后放入孜然粉，烧烤料，酱油，生抽，耗油和辣椒段，最后放入蒜末，翻炒一下。
家庭版烤茄子的做法图解7

步骤7

茄子烤好后用筷子小心的把茄子翻过来，把刚刚炒好的料摆到茄子上。再放入烤箱里180度烤3分钟就行。
家庭版烤茄子的做法图解8

步骤8

拿出来撒上葱叶和香菜，这香味真的会让人流口水哦

烤茄子的烹饪技巧

勺子我用的是我们平常自己吃饭喝汤的金属勺，所以不会太大也不会太小，这道菜就可以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 汝落君心 编写，未经授权不得转载

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