地三鲜

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非常下饭的一道菜

地三鲜的用料

土豆 三个 茄子 四个
青椒 一个 酱油 适量
盐 适量 淀粉 适量
耗油 适量 十三香 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆，茄子，尖椒，洗净备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆，茄子，尖椒，都是滚刀块
地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子块，放入淀粉，这样炸的时候，就不会那么吸油了
地三鲜的做法图解4

步骤4

土豆，茄子，炸熟 （土豆炸至金黄，可以用筷子扎一下，能扎透就是熟了。茄子很好熟，炸至金黄就可以了）
地三鲜的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切碎备用，调一下酱汁 酱油，盐，耗油，淀粉，十三香，适量水，调匀。备用
地三鲜的做法图解6

步骤6

锅内少放点油，放入葱姜蒜，尖椒，翻炒均匀
地三鲜的做法图解7

步骤7

把茄子，土豆，放入翻炒，再加入刚才调的酱汁，翻炒均匀即可

地三鲜的烹饪技巧

茄子中一定要放入淀粉，要不然会特别吸油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

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分类： 无水印 炸 炒 咸 家常菜

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