虾仁酿豆腐

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虾仁酿豆腐的用料

虾 半斤 北豆腐 一盒
枸杞 8个 料酒 1小勺
姜粉 少许 蒸鱼豉油 2小勺
酱油 2小勺 胡椒粉 1小勺
盐 1小勺

虾仁酿豆腐的做法

虾仁酿豆腐的做法图解1

步骤1

准备北豆腐一盒，半斤虾仁和8颗枸杞
虾仁酿豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐切成8块
虾仁酿豆腐的做法图解3

步骤3

每一块中间如图挖空
虾仁酿豆腐的做法图解4

步骤4

将虾仁搅馅，再加入刚才挖出来的豆腐，加姜粉和料酒，一起搅匀
虾仁酿豆腐的做法图解5

步骤5

将调好的虾仁豆腐馅重新放回到原来的豆腐块里
虾仁酿豆腐的做法图解6

步骤6

再在上面吊坠上枸杞，上锅水开后蒸10分钟
虾仁酿豆腐的做法图解7

步骤7

蒸豆腐的同时，调一下汁，锅里非常少量水，加入蒸鱼豉油，生抽，和白胡椒粉，加热到沸腾，最后加入香油
虾仁酿豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐蒸好，将料汁浇在豆腐上
虾仁酿豆腐的做法图解9

步骤9

鲜美多汁的虾仁酿豆腐就可以享用了

虾仁酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 蓝色的鹅蛋 编写，未经授权不得转载

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