家常版大煮干丝

精品 独家
8.0万 浏览 501 收藏
收藏
二妞厨房
二妞厨房
＋ 关注

大煮干丝的用料

扬州干丝 200g 火腿 15g
木耳 5朵 带子 3个
海米 5g 嫩笋 10g
小葱 1根 姜片 2片
猪油 1勺 鸡汤 400ml
盐 适量 白糖 适量
枸杞 3克

大煮干丝的做法

家常版大煮干丝的做法图解1

步骤1

准备食材-盒马买的扬州干丝，用豆干自己切也可以；没有买虾仁用的带子代替，带子切小块；海米用清水洗净；木耳洗净切细丝；嫩笋适量切丝；火腿切丝；葱姜切丝。
家常版大煮干丝的做法图解2

步骤2

锅内放水烧开后放一点食用碱，下入干丝煮一分钟，去除点豆腥气并让干丝软嫩，煮好后捞出来备用。
家常版大煮干丝的做法图解3

步骤3

锅内下入一勺猪油
家常版大煮干丝的做法图解4

步骤4

下入葱姜炒香后，再放入带子、海米、笋、木耳炒香
家常版大煮干丝的做法图解5

步骤5

加入鸡汤
家常版大煮干丝的做法图解6

步骤6

放入干丝后调味，加少量食盐白糖和鸡精，煮3分钟左右充分入味
家常版大煮干丝的做法图解7

步骤7

出锅盛盘撒上小葱和枸杞点缀

大煮干丝的烹饪技巧

1.一定要用高汤才好吃，如果实在没有，可以用清水加浓汤宝。 2.干丝焯水时放一点食用碱可以让干丝软嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 二妞厨房 编写，未经授权不得转载

大煮干丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

大煮干丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版大煮干丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常版大煮干丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活