芒果糯米饭

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Yolanda小菲
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去泰国旅游吃过很多芒果糯米饭 吃过好吃的 回国后吃不到正宗的 那就自己动手做吧

芒果糯米饭的用料

白糯米 200克 蝶豆花 5克
香兰草 5G 油炸小绿豆 5克
椰浆 200克 芒果 1个
糖 20克 盐 2克

芒果糯米饭的做法

芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

第一步不用说，当然是泡糯米咯，糯米泡水两钟头，加几片香兰叶。这时候你该干嘛干嘛去吧。香兰叶，小绿豆，蝶豆花，椰浆都是我在某宝上一站式购齐的哈。
芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

蝶豆花温水泡开，我大概加了250ML的温水，泡出颜色后挑出蝶豆花后加入泡好的糯米里面。
芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

这是泡好的蝶豆花水倒入糯米的效果。
芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

椰浆准备好，我用了三个，椰浆倒入小锅小火加热，一定是小火哈，加点盐和糖，慢慢搅拌至融化后关火。盐只需一点点哈，糖随自己喜好添加。我不爱吃太甜就只加了一丢丢。
芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

这是熬好的椰浆，留一半在锅内，一半倒入泡好的糯米里。
芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

接着第三步电饭锅内加入熬好的椰浆和蝶豆花水，拍这张图的时候我忘记把蝶豆花捞出了，记得捞出来，留香兰叶就好。这样就可以开始煮饭了哦。
芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

准备好小绿豆，这小绿豆可是芒果糯米饭的精髓哦。
芒果糯米饭的做法图解8

步骤8

糯米饭煮好以后，盛出来，切好的芒果放入盘内，把第五步剩余的椰浆均匀的浇在芒果和糯米饭上，然后撒入小绿豆。芒果饭就做好了，是不是很简单啊。味道正宗呢。

芒果糯米饭的烹饪技巧

蝶豆花，香兰草，小绿豆，椰浆大家都可以某宝上一站式购齐哦，除了椰浆小绿豆这些干草类的我建议大家数量往少了买，真的用不着这么多的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 Yolanda小菲 编写，未经授权不得转载

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