暖暖的虾仁青菜粥

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郝迪妈
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因为手术的关系，老妈今天只能喝粥，因为虾仁有鲜味，可以提振胃口，又是优质蛋白，对于手术后身体的修复有一定的促进作用。加上一点青菜补充维生素，也可以通便，于是做了一碗虾仁青菜粥，又配了两块蒸南瓜，她说很好吃哦！

虾仁青菜粥的用料

虾仁 15个 青菜 4棵
麻油 5ml 植物油 10克
姜 2片 蒜 半瓣
料酒 10ml 盐 5克
大米 150克

虾仁青菜粥的做法

暖暖的虾仁青菜粥的做法图解1

步骤1

姜蒜切丝，虾仁冲洗干净，青菜切小段备用，电饭煲内提前煮好白粥。
暖暖的虾仁青菜粥的做法图解2

步骤2

锅内倒植物油5克，开大火，待油热后丢入姜蒜丝略翻炒
暖暖的虾仁青菜粥的做法图解3

步骤3

倒入虾仁翻炒4-5下，倒入料酒，加盖焖5-6秒钟，开盖加入2克盐继续翻炒至虾仁卷曲变红，盛出倒入煮好的粥内。
暖暖的虾仁青菜粥的做法图解4

步骤4

锅洗净开大火，锅干后重新倒入植物油5克，待油热后倒入青菜帮子翻炒至其变略显透明（约翻炒10下）
暖暖的虾仁青菜粥的做法图解5

步骤5

再倒入青菜叶翻炒至菜叶变翠绿，加入盐3克翻炒均匀后也倒入粥内。
暖暖的虾仁青菜粥的做法图解6

步骤6

把虾仁、青菜和粥搅拌均匀后，表面淋上麻油，一锅香喷喷的粥就做好啦！

虾仁青菜粥的烹饪技巧

1.我用的是不粘锅，如果是铁锅，要再增加一些植物油的量哦！ 2.我做的是3人份的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 清淡 粥

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