麻辣香锅鸭

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拥有小石窖麻辣香锅酱，再也不用出去吃了，自己在家也能简简单单做出美味可口的麻辣香锅啦~

麻辣香锅鸭的用料

鸭腿 1-2块 姜 5-6片
干辣椒 适量 青花椒 15-20粒
葱白 一段 木耳 10朵
蒜 5瓣 香菜 1根
藕 半根 土豆 半个
洋葱 半个 小石窖麻辣香锅酱汁 1罐
白芝麻 少量 食用油 适量

麻辣香锅鸭的做法

麻辣香锅鸭的做法图解1

步骤1

所需食材： 鸭腿1-2块，姜5片，干辣椒适量，青花椒15-20粒，葱白1截，木耳10朵，蒜5瓣，香菜1根，芹菜1棵，藕半个，土豆半个，洋葱半个，麻辣香锅料70克，白芝麻少量，食用油适量。
麻辣香锅鸭的做法图解2

步骤2

鸭腿洗净斩成大小合适的块。
麻辣香锅鸭的做法图解3

步骤3

葱一部分切寸段，一部分切葱花，姜切片，蒜去皮一切二，土豆、藕洗净去皮切厚片，芹菜切寸段、洋葱切条备用。
麻辣香锅鸭的做法图解4

步骤4

锅中凉水下葱姜和斩块的鸭腿，大火煮开后撇去浮沫。 再煮熟后沥水捞出备用（如果牙口不好可以多煮一些时间，煮烂一些）。
麻辣香锅鸭的做法图解5

步骤5

另起锅加水煮开，下入配菜。 焯1-2分钟断生沥水捞出即可
麻辣香锅鸭的做法图解6

步骤6

锅中适量油烧至7成热，下葱姜蒜、干辣椒、青花椒爆出香味。
麻辣香锅鸭的做法图解7

步骤7

加入煮熟的鸭块，再加入小石窖麻辣香锅1罐翻炒均匀。
麻辣香锅鸭的做法图解8

步骤8

加入焯熟的配菜 翻炒均匀后撒白芝麻提香
麻辣香锅鸭的做法图解9

步骤9

出锅入盘即可

麻辣香锅鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 小石窖 编写，未经授权不得转载

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