吃素也挺好——彩椒西葫芦炒口蘑

精品独家

4.5万浏览 365 收藏

caicaihannia

＋关注

家里的小朋友爱吃肉不爱吃蔬菜。可是又不能只吃肉不吃菜，只能想办法从颜色从口感从各个方面努力，让小娃能吃些蔬菜。彩椒颜色好看，口味有点甜甜的，西葫芦本身不太有味道，口蘑呢，有股特殊的香味，搭配在一起好看又好吃。做起来呢？简单啊！不用像绿叶蔬菜一样难清洗，也不像根茎类的蔬菜不好切或者不容易熟。最最关键的是，疫情期间，这类型的蔬菜耐储存，买一次可以放很久，不怕坏，简直居家必备啊！

彩椒西葫芦炒口蘑的用料

西葫芦 1个	彩椒 1个
口蘑 6个	油 1勺
盐 2克	黑胡椒 1克

彩椒西葫芦炒口蘑的做法

步骤1

蔬菜洗干净

步骤2

彩椒切片

步骤3

西葫芦切片

步骤4

口蘑切片

步骤5

热锅冷油，下入口蘑翻炒

步骤6

口蘑炒至微微变色，能闻到很香的味道

步骤7

下西葫芦翻炒

步骤8

西葫芦炒至变色变软

步骤9

最后下彩椒

步骤10

加入盐和黑胡椒，翻炒均匀

步骤11

盛出来

步骤12

配上肉肉和主食，开吃吧！

彩椒西葫芦炒口蘑的烹饪技巧

1. 炒的时候注意下顺序，先放口蘑，用油煎炒一下，会更好的激发出口蘑的香味，然后放西葫芦，炒熟以后再放彩椒。这样的顺序既能保证把菜都炒熟，又不会因为炒太久失去了彩椒爽脆的口感。 2. 家里有小朋友，所以炒菜尽量少放调味品，更健康一些，也更大程度的保持食材本身的味道。可以根据自己的口味酌情增加调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载

caicaihannia

一起来分享给朋友们看看吧：