彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#

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参与活动: #菜谱有奖征集 | 520,美食撩动TA的心!#

食材清单

口蘑 1盘 辣椒 半根
红甜椒 半个 黄甜椒 半个
少许 少许
凉水 少许 淀粉 1勺

烹饪步骤

  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解1

步骤1

口蘑10余颗去掉带泥的根部,清洗干净,彩椒辣椒清洗干净;
  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解2

步骤2

彩椒辣椒去籽切成三角形状,在开水中焯10秒钟断生即可捞出;
  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解3

步骤3

口蘑纵切3份,从侧面看像小伞很漂亮,在开水中焯1分钟捞出;
  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解4

步骤4

1勺淀粉、少许盐,加少许凉水,调成淀粉浆备用;
  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解5

步骤5

炒锅中倒少许油,小火将大蒜煸炒出香味;
  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解6

步骤6

将口蘑、彩椒辣椒全部倒入锅中翻炒几下;
  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解7

步骤7

将淀粉浆重新搅拌淋入锅中,待淀粉浆变成透明状,翻炒均匀挂浆即可出锅。
  彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#的做法图解8

步骤8

彩椒炒口蘑,少油少盐,清爽开胃!

小贴士

1. 彩椒质地脆嫩但比较厚,提前焯水再入锅中炒,可保持颜色鲜艳,口感脆嫩; 2. 因为彩椒和蘑菇都不易入味儿,勾芡可以使咸味能挂在菜的表面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-17 05:57:13

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