家常胡萝卜炖带鱼

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家常胡萝卜炖带鱼的用料

带鱼 2条 胡萝卜 2根
酱油 5勺 盐 适量
糖 适量 葱 3根
生姜 1小块 食用油 少许
黄酒 3勺

家常胡萝卜炖带鱼的做法

家常胡萝卜炖带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。把带鱼洗净晾干后切段备用。胡萝卜洗净去皮切片。
家常胡萝卜炖带鱼的做法图解2

步骤2

倒入少许油煸炒胡萝卜。
家常胡萝卜炖带鱼的做法图解3

步骤3

将煸炒过的胡萝卜盛出备用。
家常胡萝卜炖带鱼的做法图解4

步骤4

倒入适量的油分批煎带鱼。
家常胡萝卜炖带鱼的做法图解5

步骤5

油煎至表面金黄即可出锅。
家常胡萝卜炖带鱼的做法图解6

步骤6

倒入适量的黄酒，再放入生姜。
家常胡萝卜炖带鱼的做法图解7

步骤7

最后放入事先准备好的胡萝卜，加入适量的水和酱油，葱花，慢炖15分钟，起锅前加入适量的糖即可出锅。
家常胡萝卜炖带鱼的做法图解8

步骤8

装盘出锅。

家常胡萝卜炖带鱼的烹饪技巧

tips：带鱼一定要用小火油煎，依次分批煎，这样才不容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 kicocoki 编写，未经授权不得转载

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