入味酱肉炒蒜苗

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郝迪妈
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好久没吃蒜苗了，突然很想吃，冰箱里还有一小块酱肉，那就做个酱肉炒蒜苗吧！

酱肉炒蒜苗的用料

酱肉 1小块 蒜苗 15根
胡萝卜 四分之一根 酱油 三分之一勺
盐 1克

酱肉炒蒜苗的做法

入味酱肉炒蒜苗的做法图解1

步骤1

酱肉切片（约15片），蒜苗切段，胡萝卜切窄片备用
入味酱肉炒蒜苗的做法图解2

步骤2

锅内倒油，开中火，待油冒烟后倒入酱肉片，翻炒至酱肉肥肉部分变透明
入味酱肉炒蒜苗的做法图解3

步骤3

同时倒入蒜苗和胡萝卜，翻炒十余下后加入盐，调中小火煸炒，注意勤炒，避免变焦。
入味酱肉炒蒜苗的做法图解4

步骤4

炒至蒜苗变软，表面变得有点皱皱的后倒入酱油，翻炒均匀即可出锅。

酱肉炒蒜苗的烹饪技巧

1.酱肉也可替换成香肠 2.酱肉本身有咸味，所以不必放太多盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载

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