包子合集

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包子合集的用料

肉馅 300克 茴香 500克
韭菜 500克 鸡蛋 两个
姜末 少许 香油 半勺
面粉 800克 发酵粉 适量
盐 适量 生抽 一勺
耗油 半勺

包子合集的做法

#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解1

步骤1

炒鸡蛋加入韭菜放入香油，耗油，盐调馅备用
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解2

步骤2

面发起来后分成相等剂子
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解3

步骤3

水煎包皮薄一些才好吃
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解4

步骤4

锅内适当多放点油，把捏好的包子放进去，盖上盖子小火煎5分钟，包子底面已经比较硬了
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解5

步骤5

淀粉，面粉1:1调好的面糊水，稀一点倒入包子里面
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解6

步骤6

调制中小火，煎大约5分钟后，待水被吸收干，出锅
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解7

步骤7

一点都不粘锅，脆脆的
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解8

步骤8

肉馅加入姜末，生抽，盐，香油，分多次加入少量水，水打馅。把肉打上劲(肉加水后会粘在一起，水一次加多了水打馅就会失败)
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解9

步骤9

放入茴香调好馅备用
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解10

步骤10

想要蒸出的馒头包子好吃，面一定要揉到位，面揉5分钟以上，蒸出来表面光滑很漂亮
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解11

步骤11

包子做好后不要直接蒸，放在锅里醒15分钟，上火蒸的时候先开小火，水开后再开大火蒸，这样蒸出来的包子才松软
#美食视频挑战赛# 包子合集的做法图解12

步骤12

蒸熟发的很好

包子合集的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 浪漫的蛋黄很新鲜 编写，未经授权不得转载

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