黄金比例照烧

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调味料：料理酒、酱油、醋、糖、味醂（最后加） 食材：调料 10:1 肉类100g 调味料就是10g

黄金比例照烧的用料

鸡腿肉 300g 料理酒 30g
酱油 30g 醋 30g
糖 30g 味醂 30g

黄金比例照烧的做法

黄金比例照烧的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净擦干水分，不粘锅的话不用放油直接煎一下
黄金比例照烧的做法图解2

步骤2

肉的颜色稍稍变白，就把味醂之外的调味料都倒进锅里
黄金比例照烧的做法图解3

步骤3

中火煮开后，小火煮10到15分钟
黄金比例照烧的做法图解4

步骤4

15分钟后，放入味醂
黄金比例照烧的做法图解5

步骤5

中火收汁
黄金比例照烧的做法图解6

步骤6

装盆

黄金比例照烧的烹饪技巧

1 调味料里糖按自己喜欢的口味可减少5g左右，（不建议减太多，这个比例不会很甜） 2 味醂等肉出锅收汁前加，可使色泽更亮 适合烧各种肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 beiwen快乐每一天 编写，未经授权不得转载

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