家常白豆腐

家常白豆腐

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迷你阳木木
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平时最常做的就是煎豆腐放点干辣椒，要么麻婆豆腐，再者肉沫豆腐汤 今天来个不一样的，有没有像外边餐馆的模样

家常白豆腐的用料

豆腐 2块 青线椒 5个
红辣椒 2个 洋葱 2-4瓣
老抽 1勺 蚝油 1/3勺
鸡汁 1勺

家常白豆腐的做法

#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解1

步骤1

白豆腐洗干净沥干水分，一手拿豆腐，一手拿刀，轻轻切下去，把豆腐切成块 平底锅放少许油，中火煎豆腐，豆腐撒上些盐，更好入味
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解2

步骤2

一面煎好，翻面继续焦，可以用刮刀帮忙翻面，尽量保持豆腐的完整
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解3

步骤3

准备青线椒，红辣椒，洋葱 辣椒用刀背拍一下，切成片，洋葱切丝
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解4

步骤4

热锅冷油放辣椒煎，撒上适量的盐，用锅铲按一按辣椒，让辣椒更好的接触锅底
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解5

步骤5

辣椒8.9分熟，放煎好的豆腐，洋葱翻炒均匀，大概30秒，加点水
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解6

步骤6

加上老抽
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解7

步骤7

加点蚝油
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解8

步骤8

放点鲜鸡汁，注意别太用力，不然一不小心太多了！
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解9

步骤9

大火收汁，出锅装盘，完美
#美食视频挑战赛# 家常白豆腐的做法图解10

步骤10

近距离来一张 有没有想吃哇

家常白豆腐的烹饪技巧

我觉得洋葱稍微一点点生很好吃，吃起来口感带点脆，炒或者煮久了，口感不好，绵绵的，如果不爱吃有点生的，可以多炒一下下呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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