凉拌青椒海鲜

精品 独家
12.2万 浏览 1473 收藏

我以前不吃青椒,现在喜欢的不得了,多吃点凉拌菜吧,健康低脂省得开火

凉拌青椒海鲜的用料

白鱿鱼 一斤 一斤
黄瓜 2根 青椒 1个
香葱 三根 香菜 三根
一块 3瓣
生抽 3勺 蚝油 1勺
剁椒 1勺 白醋 2勺
白糖 1勺 熟白芝麻 1勺

凉拌青椒海鲜的做法

凉拌青椒海鲜的做法图解1

步骤1

今天给万能拌菜料一个特写:姜一块擦姜蓉(网上多得是擦姜蓉的工具,反正对我来说是居家必备)、两三瓣蒜压蒜泥、老干妈一勺、熟芝麻一勺、蚝油一勺、白糖一勺、剁椒一勺、鸡精少许。剩下的就是生抽、盐、白醋、这个根据自己的口味和菜量增减,反正盐记得最后再放,淡了能加盐,咸了可就没辙
凉拌青椒海鲜的做法图解2

步骤2

准备香菜青椒等拌料,顺便给我花园里的香葱一个大写的赞,太好吃了,明年我要加种
凉拌青椒海鲜的做法图解3

步骤3

青椒破开去筋去籽,切丝,香菜香葱切碎。
凉拌青椒海鲜的做法图解4

步骤4

海鲜我放的白鱿鱼和虾,半锅水烧开,先下虾煮熟,捞出来再下白鱿鱼煮一分钟(这步不好协调,鱿鱼大小薄厚新鲜都不一样,反正时间短更劲道好吃,煮久了很面,反正你自己把握吧,我就烫了一分钟)
凉拌青椒海鲜的做法图解5

步骤5

来说说黄瓜怎么切好看:刮皮刀去皮,但不要都刮掉,斑马懂吧,留一点皮的绿色。去头尾,切成这样宽的斜段
凉拌青椒海鲜的做法图解6

步骤6

再把段按平切,就是这种好看的菱形片了,把漂亮黄瓜片铺底
凉拌青椒海鲜的做法图解7

步骤7

虾我之前开背去虾线了,再去壳
凉拌青椒海鲜的做法图解8

步骤8

然后把拌料跟海鲜拌一起
凉拌青椒海鲜的做法图解9

步骤9

嗯,就特别好吃,你放大了馋

凉拌青椒海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-03

你当前的位置:豆果美食 > 凉拌青椒海鲜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 凉拌青椒海鲜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活