正宗长沙虾尾

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今年的第一下，买了十斤，味道好的不够吃

正宗长沙虾尾的用料

青虾 十斤 黄瓜 一根
紫苏 少量 香叶 三片
豆瓣酱 五勺 大葱 一根
生姜 半碗 大蒜粒 半碗
生抽 六勺 耗油 六勺
料酒 适量 剁辣椒 少量（中辣）

正宗长沙虾尾的做法

正宗长沙虾尾的做法图解1

步骤1

龙虾去头，去尾肠，清洗干净，开水烫两分钟
正宗长沙虾尾的做法图解2

步骤2

热锅冷油，多放点油，加入香叶、豆瓣酱、大葱、生姜、紫苏等炒香，超出红油
正宗长沙虾尾的做法图解3

步骤3

炒香后倒入虾尾，翻炒几下，加几勺生抽、耗油、料酒、剁辣椒再翻炒两分钟
正宗长沙虾尾的做法图解4

步骤4

加入黄瓜，放盐翻炒几下，沿着锅边缘加水，大火煮五分钟
正宗长沙虾尾的做法图解5

步骤5

煮好后，黄瓜垫底，就可以捞起来了（如果汤汁多的话可以大火收点汁）
正宗长沙虾尾的做法图解6

步骤6

最后上面撒点紫苏，味道超级棒

正宗长沙虾尾的烹饪技巧

龙虾最多大火煮5-8分钟，就熟了，煮太久了就比较老不怎么好吃，房子非常详细，大家可以在家试着做做，记得交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 薪妈原创美食 编写，未经授权不得转载

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