椒盐山药条

椒盐山药条

精品
16.7万 浏览 1534 收藏
收藏
蜜桃厨房
蜜桃厨房 蜜桃厨房
＋ 关注


椒盐是一种很常用的组合调味料，咸中带着一点点麻，又香又开胃，一直是肉类和海鲜的好搭档。 但当它看到同门师兄酱油跨界和饼干合作、并成功带火了仙贝后，便跑去找山药谈合作。 这不谈不知道，一谈吓一跳。没想到山药只需简单地包住椒盐，再往锅里一煎，味道居然意外的搭~ 煎好的椒盐山药条带着金黄的外衣，一口下去，先是酥酥的，然后是软糥微弹，口感非常奇特。 慢慢的，最里面的椒盐味开始跑了出来，给山药条添上一种咸中带着椒麻的味道。 这时候，整体酥中带软、咸中带麻，让人感觉就像在吃炸鸡块一样，真是太幸福了~

椒盐山药条的用料

铁棍山药 250g 牛奶 30g
鸡蛋 1个 糯米粉 约2大勺
椒盐粉 适量 面包糠 适量
油

椒盐山药条的做法

椒盐山药条的做法图解1

步骤1

将山药去皮洗净切小块，放入锅中蒸熟，大概30分钟
椒盐山药条的做法图解2

步骤2

将蒸熟的山药压成泥，倒入牛奶搅拌均匀
椒盐山药条的做法图解3

步骤3

加入糯米粉揉成团，分成每份约25g的剂子搓圆
椒盐山药条的做法图解4

步骤4

将山药团压扁，加入少量的椒盐粉，对折后捏紧边缘，搓成条型 *椒盐粉宁愿少、不要多，多了就太咸了
椒盐山药条的做法图解5

步骤5

让山药条分别裹上一层鸡蛋液和面包糠 *可以换成芝麻
椒盐山药条的做法图解6

步骤6

锅中刷上一层薄油，放入山药条，用中小火煎至四面微微焦黄即可 *一面煎2-3分钟
椒盐山药条的做法图解7

步骤7

噔噔！简单又好吃的椒盐山药条完成~
椒盐山药条的做法图解8

步骤8

看起来就像麦当劳或肯德基的炸鸡块~
椒盐山药条的做法图解9

步骤9

一口下去，很有层次感~

椒盐山药条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

椒盐山药条的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒盐山药条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐山药条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 椒盐山药条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活