苹果蓝莓派

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樱桃姐的姑姑

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在家也能自制苹果蓝莓派啦，简单经典的美式甜点～可爱的小厨娘们快给家人们做起来吧~

苹果蓝莓派的用料

面粉 380g	蓝莓 100g
苹果 6个	无盐黄油 250g
冰水 120g	白砂糖 100g
柠檬半个	橙子半个

苹果蓝莓派的做法

步骤1

取380g面粉，倒入250g无盐黄油，将黄油用叉子碾碎

步骤2

逐渐加入120g的冰水

步骤3

揉成面团，放入冰箱冷藏1小时

步骤4

再取6个苹果，加2勺面粉、1茶勺肉桂粉、半个柠檬汁、半个橙皮、100g糖，100g蓝莓、搅拌均匀备用

步骤5

将冷藏好的面团取出分成两块，一块擀薄铺到容器中

步骤6

倒入搅拌好的苹果蓝莓

步骤7

另一块面团也擀平切成细条，铺到容器上

步骤8

均匀的涂抹蛋液

步骤9

均匀的撒上白砂糖

步骤10

放入烤箱 190度，烤1小时即可出炉享用啦

步骤11

记得一定要在最后放一大勺冰淇淋呀！这才是我认为的苹果蓝莓派的灵魂~

苹果蓝莓派的烹饪技巧

苹果派的派皮一定要放置冰箱冷藏至少一个小时才可以使用。做的过程也最好是每一样食材（黄油，水，甚至碗）都要是冰冰凉的，这样我们的派皮才够酥。橙皮在这里起到了画龙点睛的作用，我很喜欢～刷蛋液是为了烤出来的颜色好看。一定要配冰淇淋吃，惊喜超过你们的想象～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由樱桃姐的姑姑编写，未经授权不得转载

樱桃姐的姑姑

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