家庭版烤鱼（烤箱版）

精品 独家
16.1万 浏览 270 收藏
收藏
Sunnyhzel
Sunnyhzel
＋ 关注

家庭版烤鱼的用料

料酒 2盖子 葱 5根
姜 5片 草鱼 1条（1000g）
五香粉 2勺 烧烤粉 2勺
平菇 100克 金针菇 150克
绿豆芽 200克 洋葱 1个
韭菜 1把 藕 1节
蒜头 10个 油 5勺
麻辣香锅底料 2-3人份包

家庭版烤鱼的做法

家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解1

步骤1

鱼清理好鱼鳃，牙齿，鱼鳞，内脏后用清水洗几次去血水，撒上2小勺盐，然后用葱，料酒，姜去腥，用手搓均匀，腌制1h
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解2

步骤2

大蒜，小米辣，葱切好
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解3

步骤3

韭菜，金针菇，平菇，海带摘好，洗好备用
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解4

步骤4

洋葱切好备用
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解5

步骤5

腌好的鱼沥干水分，两面撒上烧烤料，五香粉，带上一次性手套，涂抹均匀
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解6

步骤6

烤箱先预热上下火，温度200摄氏度，然后将鱼铺在烤盘中，垫上锡纸（怕粘的话可以涂一层油）烤箱中，一面20分钟，共40分钟左右（想吃干点的就温度高点，时间烤长点，不确定的可以5分钟左右一次观看进度）
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解7

步骤7

油热后下一半的洋葱，小米辣，葱梗，大蒜翻炒出香味
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解8

步骤8

放入其他配料一起翻炒（韭菜，豆芽除外）
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解9

步骤9

放入麻辣香锅底料放入翻炒均匀
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解10

步骤10

放入韭菜，豆芽翻炒（看亲们做的时候放的配菜，易熟的后放）
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解11

步骤11

放点清水稍微煮一下，因为麻辣香锅里有盐味，如果配料放得多，可以尝一下味道决定是否放盐
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解12

步骤12

拿出烤好的鱼
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解13

步骤13

换一个烤盘，铺上锡纸，撒上洋葱
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解14

步骤14

盖上一半配料
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解15

步骤15

盖上鱼
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解16

步骤16

再放上一层配料
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解17

步骤17

放入烤箱中继续烤20分钟，上下火200摄氏度
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法图解18

步骤18

最后就可以拿出烤箱，撒上葱花就可以吃了

家庭版烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 Sunnyhzel 编写，未经授权不得转载

家庭版烤鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

家庭版烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版烤鱼（烤箱版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活