油泼小竹笋

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抓住春天竹笋冒尖的最后时间，做一道油泼竹笋，鲜嫩麻香，超级下饭

油泼小竹笋的用料

小竹笋 150克 生抽 1勺
盐 2克 糖 2克
干辣椒 3个 花椒 10粒
食用油 1大勺

油泼小竹笋的做法

油泼小竹笋的做法图解1

步骤1

小竹笋用水煮10分钟
油泼小竹笋的做法图解2

步骤2

煮好后过下凉水
油泼小竹笋的做法图解3

步骤3

然后耐心的将竹笋撕成细丝，越细越好，撕好后可以再将水份挤一下
油泼小竹笋的做法图解4

步骤4

把干辣椒、青花椒磨碎，加入盐、糖、一点生抽
油泼小竹笋的做法图解5

步骤5

锅内烧些热油，烧至冒烟，油温比较热的时候
油泼小竹笋的做法图解6

步骤6

把热油直接泼在辣椒花椒碎上
油泼小竹笋的做法图解7

步骤7

最后搅拌均匀
油泼小竹笋的做法图解8

步骤8

麻辣鲜香的凉拌小竹笋

油泼小竹笋的烹饪技巧

鲜竹笋保存时间短，如果长时间保存可以煮后撒上盐冷冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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