家常超下饭：青椒炒肉片

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青椒富含多种维生素和微量元素，尤其是人体必需的维生素A以及胡萝卜素。 此外，青椒的VC含量是番茄的三倍之多，所以在平时想要靠补充维生素C 来美白的小仙女们，快点放下手中的番茄吧，不如来食用青椒效果更好。 这些维生素以及微量元素能够加快身体的脂肪代谢，对于健身减肥的人群来说也是很好的食物选择。 同时青椒还促进肠胃消化，提高人体的免疫功能，让身体更有抵抗病菌的能力。它还能起到抑制黑色素、抗老化的作用，可以说是爱美女性的福音了~ 对于经常熬夜加班以及生活压力特别大的人来说，食用青椒还能够缓解身体的压力，增强体力和耐力！

青椒炒肉片的用料

青椒 4个 五花肉片 100g
姜 两片 葱 少许
大料 1个 生抽酱油 2勺
料酒 1勺 油 适量
盐 适量

青椒炒肉片的做法

家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解1

步骤1

处理青椒：向下按压青椒蒂，再向上提拉，可轻松去掉蒂和籽儿
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解2

步骤2

将青椒用手掰成块儿
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解3

步骤3

放入盘中备用
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解4

步骤4

五花肉切薄片，放生抽1勺、料酒1勺，抓勻腌制10分钟。再倒入少许食用油搅拌均匀（炒肉片时不粘锅）
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解5

步骤5

起锅，放大料、姜片，小火爆香
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解6

步骤6

放入肉片煸炒至变色，再放入葱花
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解7

步骤7

小火煸炒至肉片微微焦黄，口感才香
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解8

步骤8

放入青椒，大火翻炒，放入生抽酱油1勺
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解9

步骤9

放少许盐调味
家常超下饭：青椒炒肉片的做法图解10

步骤10

至青椒断生即可出锅

青椒炒肉片的烹饪技巧

青椒炒的时间不宜过长，大火快炒，以保持口感爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

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