青椒炒肉

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下饭菜，配米饭一绝。
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青椒炒肉的用料

猪肉 250克 青椒 4条
蒜 3瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
淀粉 1.5勺 清水 2勺
砂糖、盐 适量

青椒炒肉的做法

#味达美年味小馆#青椒炒肉的做法图解1

步骤1

青椒切块，先爆炒1-2分钟，大概表皮出现了虎皮，然后盛出来。
#味达美年味小馆#青椒炒肉的做法图解2

步骤2

热锅冷油，下入蒜泥，葱沫。
#味达美年味小馆#青椒炒肉的做法图解3

步骤3

先下肥一点的肉，煸炒出油。
#味达美年味小馆#青椒炒肉的做法图解4

步骤4

再下入瘦肉，翻炒至断生。
#味达美年味小馆#青椒炒肉的做法图解5

步骤5

加盐巴，生姜粉，花椒粉，生抽，白糖调味。
#味达美年味小馆#青椒炒肉的做法图解6

步骤6

倒入青椒，翻炒1-2分钟即可出锅。

青椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 云南省

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载
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