自制草莓酱

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第三个夏天
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五一去乡下摘草莓，摘的太多了，吃不完，于是自制成草莓酱，崽崽也爱吃！

自制草莓酱的用料

草莓 1000g 冰糖 300g
柠檬 1只

自制草莓酱的做法

自制草莓酱的做法图解1

步骤1

摘下新鲜草莓，洗净，去叶子。
自制草莓酱的做法图解2

步骤2

如果怕不干净，可以用盐水浸泡一会儿，沥干，切小块。但我比较喜欢有肉感的草莓酱，因此小颗的没有切碎，直接丢入。
自制草莓酱的做法图解3

步骤3

因为我不喜欢白糖，所以尽量全用冰糖。也可以使用白糖腌制。我是放入小粒碎冰糖腌制十五分钟左右。可以稍微压一压果肉，让它出点水，便于融化冰糖。
自制草莓酱的做法图解4

步骤4

大火煮开，再转小火，边煮用勺子调动，不要糊了。
自制草莓酱的做法图解5

步骤5

撇去锅面的浮沫，用勺子不断捞出来。
自制草莓酱的做法图解6

步骤6

小火煮二十钟左右。等草莓酱放凉，再准备好几个玻璃瓶消毒，沥干准备装瓶。
自制草莓酱的做法图解7

步骤7

装瓶。
自制草莓酱的做法图解8

步骤8

用于抹面包和放在酸奶里，味道好极了！

自制草莓酱的烹饪技巧

瓶子里不能有水，否则会坏掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 第三个夏天 编写，未经授权不得转载

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