银耳水果椰奶羹

银耳水果椰奶羹

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春夏之交气候干燥，身体急需补水，平常在家总免不了煲点汤汤水水，宽慰一下饱受折磨的肌肤和喉舌。今天分享一道看着就让人唇齿生津的椰奶羹，加入了胶质满满的银耳，以及带着水果甜香的火龙果，颜值颇高，赶紧试试吧！

银耳水果椰奶羹的用料

银耳 4g 椰奶 100g
火龙果 20g 冰糖 8g
清水 700g

银耳水果椰奶羹的做法

银耳水果椰奶羹的做法图解1

步骤1

将4g银耳尽量撕碎，加入700g左右的清水中进行泡发。
银耳水果椰奶羹的做法图解2

步骤2

泡发至耳片膨胀，颜色变得洁白。
银耳水果椰奶羹的做法图解3

步骤3

将银耳连同清水一起倒入汤锅中，水开后转中小火。
银耳水果椰奶羹的做法图解4

步骤4

保持微沸状态，煮至银耳出胶浓郁。 不同品质银耳熬煮出胶的时间不同，记得不时搅拌和调整火候，避免扑锅。
银耳水果椰奶羹的做法图解5

步骤5

火龙果切成小丁备用。
银耳水果椰奶羹的做法图解6

步骤6

将100g椰奶和8g冰糖加入。 椰奶也可以用牛奶代替，冰糖的用量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
银耳水果椰奶羹的做法图解7

步骤7

煮至冰糖彻底融化后关火。
银耳水果椰奶羹的做法图解8

步骤8

把切好的火龙果丁倒入，拌匀。
银耳水果椰奶羹的做法图解9

步骤9

盛碗，开吃！
银耳水果椰奶羹的做法图解10

步骤10

完成

银耳水果椰奶羹的烹饪技巧

工具：汤锅 熟练耗时：30mins（不含浸泡时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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