炒田螺

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一笑21
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炒田螺的用料

田螺 1-2斤 辣椒 4个
蒜 6瓣 盐 适量
白酒 适量 酱油 适量
干辣椒 20个 八角桂皮 适量

炒田螺的做法

炒田螺的做法图解1

步骤1

辣椒大蒜姜洗净切好。
炒田螺的做法图解2

步骤2

八角桂皮洗净。
炒田螺的做法图解3

步骤3

吐沙后洗净的田螺煎掉尾部。水中加白酒姜片煮8分钟。
炒田螺的做法图解4

步骤4

捞出来洗干净。
炒田螺的做法图解5

步骤5

买了点猪肉煎动物油。
炒田螺的做法图解6

步骤6

辣椒，大蒜，姜片，八角，桂皮下锅爆香。加入盐。
炒田螺的做法图解7

步骤7

熬出红油色。
炒田螺的做法图解8

步骤8

放入田螺炒，适量加入酱油调色，白酒去腥增香。
炒田螺的做法图解9

步骤9

加入一饭碗水熬煮。
炒田螺的做法图解10

步骤10

留小许汤汁出锅。（可以加大蒜苗，香菜）田螺一定要新鲜的

炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 一笑21 编写，未经授权不得转载

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