营养美味的—卤猪肝

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卤猪肝的用料

猪肝 200g 葱 一根
姜 一块 辣椒 三个
料酒 适量 生抽 适量
八角 两个 盐 适量

卤猪肝的做法

营养美味的—卤猪肝的做法图解1

步骤1

市场买来的新鲜猪肝用清水浸泡一小时
营养美味的—卤猪肝的做法图解2

步骤2

冷水锅内放入猪肝倒入少许料酒煮
营养美味的—卤猪肝的做法图解3

步骤3

煮开后等两分钟后洗净猪肝
营养美味的—卤猪肝的做法图解4

步骤4

锅中倒入温水放入洗净的猪肝，把葱姜八角辣椒放入，加料酒、生抽、盐，开中火煮开，小火慢煮半个小时，煮熟后放在汤里浸泡半个小时后捞出，装入容器中，防止风干
营养美味的—卤猪肝的做法图解5

步骤5

切片摆入盘中，可以配上万能小蘸料，营养丰富，细嫩光滑的卤猪肝完成

卤猪肝的烹饪技巧

煮时可以用筷子扎一下厚的地方如果有血水流出，说明还没有熟，继续慢火煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 爱吃不爱做饭🍳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 卤 咸 头盘 一家三口

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