软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做

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女孩子时不时要吃一些红枣核桃补气补脑，特别是久坐不动，气血不调的。平时会将红枣核桃煲粥煲汤喝，或者做面包时当馅料，这次做在年糕里，不仅增加了年糕的甜度，更有一口脆糯香甜同时迸发的感觉，一次烤一盘，出炉就抢光。

红枣核桃烤年糕的用料

糯米粉 100克 鸡蛋 1个
牛奶 76克 色拉油 16克
炼乳 6克 糖 10克
核桃，红枣，葡萄干 适量

红枣核桃烤年糕的做法

软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解1

步骤1

鸡蛋牛奶炼乳色拉油称重后搅拌均匀
软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解2

步骤2

倒入过筛后的糯米粉，用手动打蛋器搅拌面糊
软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解3

步骤3

将面糊过筛一次可以让烤出的年糕更细腻
软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解4

步骤4

模具中倒入一半分量面糊，入预热好的烤箱160度烤十分钟
软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解5

步骤5

烤的时候可以将核桃，红枣去壳去核切小
软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解6

步骤6

取出烤好的年糕，加果料平铺后倒入另一半面糊，入烤箱继续烤10到12分钟
软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解7

步骤7

出炉脱模放凉后切片食用。
软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做的做法图解8

步骤8

香香糯糯

红枣核桃烤年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载

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