酿卤豆腐

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酿卤豆腐的用料

卤豆腐 6块 肉沫 适量
胡椒粉 少许 葱花 少许
盐 少许 油 适量
生粉 1勺（调味料的勺子）

酿卤豆腐的做法

酿卤豆腐的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，加少许葱花，盐，酱油，胡椒粉，生粉混合均匀，腌制一下备用。
酿卤豆腐的做法图解2

步骤2

买卤好的豆腐，用筷子在豆腐中间夹个洞，塞肉沫进去
酿卤豆腐的做法图解3

步骤3

这样就做好了
酿卤豆腐的做法图解4

步骤4

热油锅，把豆腐块放入，记得肉沫的朝下
酿卤豆腐的做法图解5

步骤5

把肉沫表面煎至金黄翻面，再煎一下
酿卤豆腐的做法图解6

步骤6

拿个砂锅，开火，热油，加入做剩的肉沫爆香
酿卤豆腐的做法图解7

步骤7

再把豆腐块放入，加点水，几滴酱油，盖上锅盖焖一下
酿卤豆腐的做法图解8

步骤8

时间差不多，调一小勺生粉水淋上，收汁，撒点葱花，几粒小米椒点缀，客家酿卤豆腐就做好了。

酿卤豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 Super喵咪媚 编写，未经授权不得转载

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