香辣虾尾

香辣虾尾

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香辣虾尾的用料

虾尾 适量 葱 三段
姜 几片 蒜瓣 十个
花椒 少许 八角 2个
干辣椒 适量 黄辣椒酱 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量

香辣虾尾的做法

香辣虾尾的做法图解1

步骤1

小龙虾去虾线，去头，留虾尾
香辣虾尾的做法图解2

步骤2

生姜切片
香辣虾尾的做法图解3

步骤3

葱切断
香辣虾尾的做法图解4

步骤4

准备干辣椒
香辣虾尾的做法图解5

步骤5

准备花椒
香辣虾尾的做法图解6

步骤6

准备八角
香辣虾尾的做法图解7

步骤7

准备黄灯笼椒，没有可忽略不放
香辣虾尾的做法图解8

步骤8

准备蒜末
香辣虾尾的做法图解9

步骤9

热锅起油，下入干辣椒，花椒，葱，姜，黄灯笼椒，炒香，下入虾尾翻炒变色
香辣虾尾的做法图解10

步骤10

加料酒，生抽，老抽，翻炒均匀
香辣虾尾的做法图解11

步骤11

加入清水，没过虾尾
香辣虾尾的做法图解12

步骤12

大火烧开，加入蒜末
香辣虾尾的做法图解13

步骤13

大火收汁
香辣虾尾的做法图解14

步骤14

临出锅前，加入白糖两勺，盐少许，鸡精少许
香辣虾尾的做法图解15

步骤15

翻炒均匀
香辣虾尾的做法图解16

步骤16

出锅
香辣虾尾的做法图解17

步骤17

装盘
香辣虾尾的做法图解18

步骤18

诚聘

香辣虾尾的烹饪技巧

1.多放糖，味道更加鲜美 2.没有黄灯笼椒可以不加，其它步骤相同 3.把握不了咸淡，可尝一下汤水，然后再继续调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 有风吹过厨房 编写，未经授权不得转载

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