葱油生菜

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葱油生菜的用料

生菜（圆生菜/罗马生菜） 1颗 花椒 15粒
大料 1个 葱丝（大葱/洋葱） 多一些
蒸鱼豉油（或用生抽代替） 3勺 盐 少许

葱油生菜的做法

葱油生菜的做法图解1

步骤1

油温微热下入花椒和大料，小火煸香后，放入葱丝（我放了大葱和洋葱），继续小火煸香。
葱油生菜的做法图解2

步骤2

葱丝变色，煸出葱油。调入3勺蒸鱼豉油（或用3勺生抽代替），中火翻炒，充分搅匀。
葱油生菜的做法图解3

步骤3

锅中加水烧开，水中加少许油（生菜颜色更亮），放入生菜汆烫20秒，盛出沥干水份，盛盘备用。
葱油生菜的做法图解4

步骤4

盛盘生菜再沥一次水，从盘边浇汁（不要直接浇汁在生菜上），美味的家庭版西贝莜面村之葱油生菜上桌，爽口清脆。

葱油生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量 高钠

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