剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖

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做的五彩饺子剩下的饺子皮，想着做点什么呢，来个五彩烧卖吧

五彩糯米烧卖的用料

糯米 500g 五花肉 100克
干香菇 6-7个 胡萝卜 一个
洋葱 一个 耗油 1勺
老抽 1勺 生抽 1勺
糖 少许提味 盐 适量
料酒 1小勺 饺子皮 若干(大概30张）

五彩糯米烧卖的做法

剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解1

步骤1

糯米泡几个小时，捞出来蒸熟，大概半个小时
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解2

步骤2

五花肉切丁，生抽，老抽，蚝油，盐腌一会
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解3

步骤3

干香菇泡软切丁，洋葱切丁，胡萝卜切小丁钱，青豆备好
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解4

步骤4

五花肉煸炒一下捞出来
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解5

步骤5

留底油放入洋葱和香菇丁翻炒一下
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜和青豆继续翻炒
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解7

步骤7

之前煸好的五花肉粒放进去翻炒，放入生抽，老抽，料酒，胡椒粉，一点点糖，放入半杯水煮一下，自己尝一下味道可以了就不用放盐了
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解8

步骤8

放入蒸好的糯米饭翻炒
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解9

步骤9

炒好的糯米饭很香，感觉可以直接吃了
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解10

步骤10

剩下的饺子皮擀成薄片，边缘用擀面杖擀薄一点
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解11

步骤11

趁热包入糯米馅，边上均匀的捏上
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解12

步骤12

用虎口在靠近顶部的地方捏一下
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解13

步骤13

压紧一下，底部弄平一点要不蒸的时候容易翻倒
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解14

步骤14

包好的准备蒸了
剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法图解15

步骤15

皮有点软，蒸好的样子像弥勒佛了

五彩糯米烧卖的烹饪技巧

饺子皮没有专门的烧卖皮口感那么韧，但是自己做的吃起来还是很好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 家有虫儿飞 编写，未经授权不得转载
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