黑米寿司卷

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参考月龄12M+ 又糯又香的黑米包裹着清甜的紫薯泥，撒上一点肉松，绵柔的口感中增加了一点鲜香的层次，再加上作为点睛之笔的青瓜丝，清爽解腻。

黑米寿司卷的用料

紫薯 80克 黄瓜 30克
胡萝卜 30克 黑米饭 100克
自制肉松 15克 鸡蛋 1个（约50克）

黑米寿司卷的做法

黑米寿司卷的做法图解1

步骤1

紫薯切小块。
黑米寿司卷的做法图解2

步骤2

冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
黑米寿司卷的做法图解3

步骤3

捞出，把胡萝卜和黄瓜切丝。
黑米寿司卷的做法图解4

步骤4

蒸熟的紫薯碾压成泥。
黑米寿司卷的做法图解5

步骤5

碗中磕入鸡蛋，搅散。
黑米寿司卷的做法图解6

步骤6

平底锅中刷油，倒入鸡蛋液，轻轻晃动平底锅使蛋液均匀的铺在锅底，小火煎至蛋皮凝固即可。
黑米寿司卷的做法图解7

步骤7

煎好的蛋皮盛出在菜板上，切成细丝。
黑米寿司卷的做法图解8

步骤8

菜板上铺一张保鲜膜，像我这样均匀铺上黑米饭、紫薯泥，再放上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝和肉松。 »用保鲜膜是为了方便卷起来，在给宝宝吃之前，妈妈们记得提前撕掉保鲜膜哦。
黑米寿司卷的做法图解9

步骤9

咕噜咕噜卷起来。
黑米寿司卷的做法图解10

步骤10

切成小块。
黑米寿司卷的做法图解11

步骤11

一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦！
黑米寿司卷的做法图解12

步骤12

一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦！

黑米寿司卷的烹饪技巧

妈妈们尽量将黑米煮得软糯一些，更适合宝宝咀嚼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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